onsdag 31 oktober 2012

Sista PT-passet i fas 1

Det var det som skedde i dag! Jag har ett styrkepass kvar i den här fasen och sedan börjar nästa, en månad av enbart tung, tung träning. Få reps, få upp kraften och självförtroendet. Workout wednesday!
Jag kände mig lite kall i dag så jag tränade i en tjockare tröja, vilket jag ångrade lite (mycket!) när jag väl kom i gång. Nej, jag kunde inte slänga av mig den - jag kan bara inte träna i enbart sport-bh. Sorry.

På fredag väntar roddintervaller som jag åh-längtar-till-så-mycket (not!). Men på plussidan får jag öva på mina double unders igen. Men först torsdagsyoga. Ska för första gången våga mig på ett pass som är längre än en timme. Pirr pirr...

Och ni! I morgon ska jag skriva om min kostplan! Håll utkik!

Kale loving

Jag frossar verkligen i grönkål just nu, denna superfood! Har ni introducerat grönkål i er kost nu när den är i säsong? Jag marinerar den oftast (se hur HÄR!) och använder som salladsbas eller tillbehör. I helgen åt jag det med grape och valnötter. Lunch #grapefruit #kale #walnuts
How do you like your kale?

tisdag 30 oktober 2012

FALL FITNESS CHALLENGE: VECKA 4

Denna veckans rapport blir en snabb och kort, det är redan mörkt ute och jag har kvar på min att-göra lista. Gah!

Resultat vecka 4

Vikt: Samma vikt som förra veckan. På grammet?!
Mått: Minus 2 cm i midjan.
Välmående: Bra! Lite hungrig denna vecka dock. Hormoner?

Kommentar: Nu strejkar min kropp lite tror jag, den vill absolut INTE väga mindre nu med tanke på framtiden då maten kanske tar slut (dumma stenåldersinstinkter). Jag kör på här och förutspår ett tapp på över ett kilo nästa vecka. Det är så det brukar bli.

Hur går det för er?

Biffwok med grönt

En rätt som fick en del kärlek på Instagram (följ mig HÄR!) var en biffwok som jag lagade i söndags. Starkt, gott, mättande. LCHF, Paleo, mejerifri och även för den som äter kolhydrater (servera med nudlar eller ris) så den gör många nöjda. Ni vet den där gamla dängan, ingenting är nyttigt i för stora mängder? Det gäller inte kokosmjölk va? Cooking up a storm
Receptet gäller för tre till fyra portioner.

400 g lövbiff, skuren i bitar
200 g gröna bönor
200 g sugar snaps
1 röd paprika, hackad
1 gul lök, hackad
1 vitlök solo (eller två klyftor), finhackad
1 röd chili, finhackad
500 ml kokosmjölk
soja efter smak
kokosfett till stekning

Gör så här: Stek den skurna lövbiffen i kokosfett tills det har fått yta. Häll i löken, vitlöken och chilin och fräs tills allt fått färg. Lägg i gröna bönor, sugar snaps och paprika. Stek på låg värme i några minuter. Häll på kokosmjölken, rör om och smaksätt med soja. Låt puttra i 10 minuter. ÄT!

Dagen lunch...

... Blev en bättre sådan! På Non Solo här nära, en sallad med rödbetor och feta. Tydligen tog de bort sin halloumisallad för flera månader sedan... Det var alltså alldeles för länge sedan jag åt lunch ute. upload Kaffe + regn med fantastiska @sophielokko och hennes tjusiga paraply
Mitt sällskap var denna donna, fantastiska Sophie Lokko som jag känner sedan kanske fem år tillbaka då jag anställde henne som reporter på ungdomssidan jag bossade över i Jönköping. Det är så kul att hålla kontakten med några av dessa brudar, ta en lunch, snacka jobb och livet. Sophie är dessutom himla smart och talangfull. Pepp!

måndag 29 oktober 2012

Min nötmüsli...

... Som jag gjorde i helgen blev så jäkla god! Ni måste prova! Jag gjorde den i panna eftersom jag dras med en gasugn som jag inte alls kommer överens med. Men det funkade fint och gick snabbt! Detta är trevligt att ge bort i julklapp också... Jag vet redan en som ska få en burk...

Detta recept gav mig 8 deciliter müsli och då räknar jag en portion som en deciliter. Då blir näringsinnehållet såhär: 254 kalorier och 6 gram kolhydrater per portion.

Om du vill minska kolhydratsinnehållet ytterligare kan du ta bort torkade äppelbitar, då får du ner det till 4 gram kolisar per portion. Eat clean, stay lean!
Hemmagjord, nyttig müsli. Yay! upload
Receptet gäller för 8 dl müsli.

100 g pecannötter
50 g valnötter
50 g hasselnötter
25 g torkade äppelbitar
60 g pumpafrön
35 g rostade kokosskivor
15 g kokosolja, ungefär en matsked
krydda
1 msk kanel
1 msk kardemumma
1 nypa äkta vaniljpulver

Gör så här: Hacka valnötter och pecannötter i bitar till önskad storlek. Blanda nötterna, äppelbitar och pumpakärnor i en skål. Blanda kryddorna i en skål. Lägg kokosfettet i en panna på medelhög värme. När fettet har smält häll på nötblandningen och rör om så att oljan sprider sig till alla nötter och frön. Låt rosta några minuter medan då rör om, sänk värmen något så det inte bränns. Häll på kryddblandningen och rör om. Sprid ut müslin på ett bakplåtspapper och låt svalna. Häll på kokosflingorna och förvara i en burk med lock.

Måndag i boxen

På måndagar och onsdagar hittar ni mig i boxen. Faktum är att jag tränar mycket färre pass nu för tiden, sedan jag började coachas av PT-Nils, men kvaliteten är mycket högre och resultaten bättre. Ibland när jag spanar runt på träningsbloggar känner jag att det ligger så mycket prestige i att träna LÄNGE och OFTA. Hur du gör är så mycket viktigare än hur ofta du gör det, visst finns det extremt målmedvetna och kunniga människor som lyckas träna 10 timmar i veckan och hålla hög kvalitet på varenda pass... Detta gäller dock inte de flesta av oss. Risken är stor att du gör mer skada än nytta, resultaten blir inte märkbart bättre men din kropp och ditt psyke tar stryk. Träna smart och lägg av med mellanmjölkspassen! Mer om det en annan gång...

Jag har tidigare berättat hur höstens träning har lagts upp, nu är vi inne på sista veckan av första fasen. Första fasen har allt fokus varit på teknik och på att öka rörligheten i min kropp. Jag har alltså inte kört med svintunga vikter då det har varit viktigare att jag lär mig att utföra basövningarna perfekt. Detta kommer i det långa loppet göra mig starkare och det minskar dessutom skaderisken markant. Jag har ändå lyckats bli starkare under den här månaden men framförallt är jag glad över att tekniken verkligen sitter på övningar jag tidigare har haft väldigt stora problem med. Marklyft är en sådan övning som nu verkligen har klickat, i dag körde jag med 55 kilo och jag hade minst ett par set kvar i kroppen. Aldrig har det känts så lätt! Superwoman någon?

Nästa vecka börjar fas två och då är det få reps och tungt som gäller. Nervös!
Hello boxen!
Så här ser min box ut - inte en maskin i sikte!

söndag 28 oktober 2012

Inspiration i Expressen Söndag

Vill ni läsa om tre superinspirerande kvinnor som har lyckats gå ner i vikt och bli hälsosammare ska ni spana in Expressens bilaga Sköna Söndag i dag! Jag träffade Lena, Sabina och Katrin i studion för ett par veckor sedan och hade en kul eftermiddag med styling, plåtning och bra snack. Kolla in! Läs om tre superinspirerande kvinnor i Expressen Söndag i dag!

lördag 27 oktober 2012

I mitt kök

Jag njuter av en lugn hemmahelg... I november kommer det vara full rulle i princip varje veckoslut så nu denna helgen och nästa passar vi på att såsa hemma. Jag har tillbringat mycket tid i köket så jag hoppas kunna bjuda på en del bra recept nästa vecka här i bloggen. Håll utkik! Yummy stuff in the making!
Ett smakprov på vad som skapas i mitt kök denna helg...

Lyxmiddag någon?

En av mina bästa low carb-middagar är ångad broccoli, hemmagjorda nötfärsbiffar och tryffelbea. Såsen är nte hemmagjord oftast (mannen här hemma är rätt grym på att koka bea från grunden med gör det sällan) men köpt på Cajsa Warg så den är ändå clean. Ibland är jag lite kreativ och kryddar nötfärsen med senap eller chili men oftast blir det de enkla ingredienserna nötfärs, gul lök och vitlök.

Mitt bästa knep är att satsa några extra slantar på nymald (medan du väntar) nötfärs som är från en bondgård nära dig och naturbetande kor. Så mycket godare, nyttigare och biffarna blir superfina. Sedan några månader tillbaka köper jag i princip aldrig kött som inte är från naturbetande djur. Stor skillnad i smak och innehåll och ärligt talat inte jättemycket dyrare heller. Kanske en femtiolapp mer i månaden?
Favoritmiddagen!
Eat up!

Dubbelpass innan helgen

I dag har jag rört mig nog för hela helgen! Jag är helt slut! Funderar på om jag ska yoga på torsdagar istället, jag känner att det blir lite för mycket med både yoga och tungt styrkepass på en och samma dag.

Så okej, lunchyoga och två timmar senare befann jag mig på Delta för att köra mitt styrkepass. Det blev en och en halv timme vilket inte riktigt var tanken, tycker inte att det egentligen att det finns något vettigt med att tillbringa så lång tid på gymmet. Alldeles för stor risk att passet inte får någon kvalitet eftersom man blir trött och ofokuserad. Men jag fastnade med det där sabla i hopprepet i slutet och kämpade på. Till slut klarade jag 12 double unders på raken - nytt rekord så det går framåt!
uploadNu ligger jag etta igen! 210 kilo benpress FY SATAN VAD TUNGT! Godkänt av @philiplailani
Ett annat rekord slog jag också, 210 kilo i benpress. Fy satan vad tungt det är. Mina stackars ben. Philip har nämligen en intern tävling mellan alla brudar han tränar och jag har varit etta med mina 200 kilo i många månader. Men så i onsdags fick jag ett sms med beskedet att någon hade slagit mitt rekord med fem kilo. Självklart var jag tvungen att stämma träff med Mr PT för att ta tillbaka förstaplatsen... Tävlingsinriktad? Jag? Nä... Trevlig helg hörrni!

torsdag 25 oktober 2012

Mango me up

Tröttnade lite smoothies där ett tag men nu är jag sugen igen. Det är lite samma sak som med äggen - ibland blir man bara SÅ trött på det. I går drack jag en mangokreation. Hör upp! Mangoshake!
Receptet gäller för två stora smoothies

1 mango, skalad och skuren i bitar
1 burk kokosmjölk
4 isbitar
1 skopa vaniljprotein
3 dl vatten

Gör så här: Lägg allt i en mixer. Skaka på rumpan (och sätt med fördel på mixern). Drick upp! Jag drack halva till frukost och halva till lunch med 2 bovetekex och ett kokt ägg.

onsdag 24 oktober 2012

Ännu en dag i boxen

Började morgonen med tandläkarbesök. Var tvungen att springa HELA vägen och då kom jag ändå två minuter sent. Det är inte bra att bo nära allt, man tror alltid att man hinner dit snabbare än vad som är realistiskt. Kände mig lite som när jag var 14 år och sprang precis överallt eftersom jag alltid var sen. Jag tror inte jag gick någonstans på den tiden, det var alltid kuta som gällde. Eh... Tandläkaren skrek i alla fall "JÄTTEFINA TÄNDER" och sedan kunde jag springa (gå) hem igen. Puh!

Jobba, jobba och sedan en timme i boxen igen. Kände mig stark som en oxe! Höjde vikterna på allt! Klarade åtta double unders på raken! Nu mår jag fantastiskt. Lyckan som träningen ger mig alltså. Respekt!
Ännu en dag i boxen #workout
Det finns så många långa inlägg jag vill skriva i den här bloggen men jag känner aldrig att jag har den där halvtimmen det kan ta att skriva ner ett stort textblock. Men ni är många som undrar om min kost i fitness-projektet så det ska jag försöka få till den här veckan...

Gårdagens

Omeletten. Ni vet ju att jag älskar den. Men ibland är det här med ägg rätt tröttsamt ändå. Tur att det går att variera i all oändlighet. Bara en sådan sak som att riva ner zucchini kan göra all skillnad. Det var gårdagens lunch... Omeletten pajade men den är lika god för det
I dag kör vi tandläkartid, möte, Crossfit-pass och två deadlines. Let's go!

tisdag 23 oktober 2012

FALL FITNESS CHALLENGE: VECKA 3

Här kommer resultaten från min FALL FITNESS CHALLENGE vecka 3. Let's go! 50 squats and deadlifts later
Efter gårdagens pass... Helt slut!

Resultat vecka 3

Vikt: Minus 200 gram.
Mått: Minus 3 cm i midjan. Har fortfarande inte tagit fler mått än så...
Välmående: Som jag skrev i går, känner mig som den starkaste kvinnan i världen!

Kommentar: Ser ni vad som har hänt? Precis det jag trodde. Efter två veckor av stor vikttappning har det denna veckan blivit ett mindre minus på vågen. Med tanke på att mitt mål är 2 kilo minus per månad ligger jag fortfarande på plus så därför känner jag mig nöjd. Framförallt med tanke på att jag fortfarande bygger muskler/styrka och ser stor skillnad på min kropp. Jag ser mycket mer definierad ut nu än vad jag gjorde för ett par veckor sedan. Sömnen har däremot sakta men säkert blivit lika oregelbunden som innan så nu är det skärpning som gäller på den fronten. Skulle jag gå ner mindre än ett halvt kilo totalt kommande två veckor kommer jag minska på maten en aning.

Hur går det för er? Jag har svarat på en del kommentarer till DETTA INLÄGG i dag - kolla in det om du var en av dem som kommenterade på förra veckans resultat!

Svar på fråga: Är allt bara enkelt?

Fråga: Hej Danielle, din blogg är ju alltid så positiv och "upbeat". Jag undrar om du på den här långa vikt- och fitnessresan aldrig haft några bakslag? När man läser bloggen verkar det som att du aldrig tappat modet, aldrig gått upp istället för ner, aldrig lagat ditt kokosgodis och ätit upp alltihopa istället för bara två bitar som du hade tänkt. Är det verkligen så? Det är nästan overkligt att du hamnar på en viktplatå och bara ser det som en "utmaning att minska på maten eller öka på träningen" och aldrig aldrig tänker "ahmen va faaan då kan jag ju lika väl proppa i mig en hel chokladkaka!" Du kanske väljer att inte skriva negativt här på bloggen? Hälsningar M

Svar: Hej M! Jag kan förstå att min blogg kanske kan vara svår att relatera till om man precis är i början av en ny livsstil då allt, helt naturligt, känns svårt och motigt. Därför tycker jag att det är viktigt att förstå att det snart är två år sedan jag lade om mitt liv när det gäller kost och träning. Dessutom valde jag att inte skriva om mitt nya intresse förrän jag hade gått ner drygt 30 kilo. Hade jag bloggat från dag 1 hade det säkert funnits en del frustrerade och uppgivna inlägg i arkivet.

När jag började med min nya kost- och träningsrutin hade jag bestämt mig. Det låter kanske diffust för man kan ju bestämma sig flera gånger om och det kan ändå gå åt helvete. Men av någon anledning var det något som klickade. Kanske var det hjälpen jag fick av Philip, kanske var det att kosten passade mig, kanske hade jag faktiskt mer motivation än vad jag någonsin hade haft innan? Det är omöjligt att svara på. Det jag vet är att jag också var livrädd. Jag anlitade en personlig tränare för första gången och även om många misslyckas även med professionell hjälp kände jag att om jag misslyckades nu - till och med när jag betalade någon för att hjälpa mig - då var det ju verkligen kört för mig. Då skulle jag vara ett lost case.

Men! Egentligen var det först efter (allra tidigast) ett halvår som jag började förändras mentalt och faktiskt inse hur jag egentligen ville leva mitt liv. Jag trodde nog att jag fattade det redan efter ett par veckor men nu i efterhand inser jag att jag inte var i närheten av att vara förändrad så tidigt i processen.

Angående dina frågor så har jag aldrig gått upp i vikt istället för ner. När jag nådde mitt mål gick jag upp ett par kilon tiden efter eftersom jag började äta mer och framförallt mer kolhydrater men har mitt fokus varit att gå ner så har det hänt. Antagligen för att jag är 100 procent strikt när jag vill vara det. Ibland äter jag ju något jag inte hade planerat men det är så lite hit och dit att det inte gör någon skillnad. Och nej, jag har aldrig tappat modet av en viktplatå men det beror nog på att jag bara har haft två stycken som totalt har varat en vecka var. Jag förstår absolut att det finns en frustration i att stå still i en månad. Genom att experimentera, väga, räkna, läsa innehållsförteckningar har jag lärt mig hur min kropp fungerar och vad JAG behöver göra för att den ska reagera som jag vill. Det är lite av ett spel, när du lär dig dina egna regler är det lätt att göra strategier och vinna.

Philip brukar säga till mig att om andra var så strikta som jag var så skulle de uppnå de resultaten som jag har gjort. Men jag tror också det gäller att vara snäll mot sig själv och lägga om sitt liv for the long run, lägga till bra livsmedel i din kost och hitta ett lugn och en trygghet i det sätt du vill leva.

Jag tror aldrig att man blir klar. Jag funderar en del på kost och träning, hur jag vill leva. Jag tar bort råvaror, lägger till andra, provar att träna mer kondition i perioder för att sedan träna mindre. Just för att hitta vad som ger just mig bäst resultat. Alla har vi våra issues men först och främst tror jag det handlar om att identifiera dem för att sedan kunna jobba med dem. Knäckebröd är ett exempel på ett livsmedel jag knappt kan röra. Då äter jag upp hela paketet! Så då äter jag inte det. Problem solved!

Anledningen till att bloggen är positiv och peppig är för att - jag är sådan! Men också lite för att jag tror att vi alla behöver chilla ner lite och inte ha så mycket ångest/oro/problem kring mat och träning. Vågar vi acceptera våra svagheter på ett neutralt sätt utan att det blir så känsloladdat har vi nog alla lättare för att lösa dem och vara ännu lite grymmare! Kram!

Cashew me

Cashewnötssmör. Oh my. Yum yum

Veckans stressigaste dag

Telefonstrul, högar av jobb, otaliga taxiresor för att hinna med... Ja, i dag har jag nog klarat av veckans stressigaste dag! Men nu sitter jag här, mätt och bara lite trött med telefonsituationen under kontroll. Skönt! Dessutom hann jag med lite måndagsträning i boxen med PT-Nils. Vi började som vanligt med lite rörlighetsträning innan vi gick vidare med styrkeövningarna. Squats, marklyft, pull ups, push press. Jag känner att tekniken börjar sitta i kroppen nu på en helt ny nivå. I dag körde jag tre set med åtta marklyft på 45 kilo och det var så lätt! Som en fjäder! MOVE today!
De senaste dagarna har jag dessutom känt mig supervältränad, stark, musklerna börjar synas mer... Jag får nästan hybris! Vilket såklart betyder att jag säkert inte har minskat någonting när det är dags för invägning i morgon. Det är så det brukar funka. Livets ironi...

Men kika in i morgon ändå. Det kan hända vad som helst i min FALL FITNESS CHALLENGE!

måndag 22 oktober 2012

Helgens goda

Men alltså suck, hela helgen har jag varit utan telefon. Råkade tappa min iPhone i toaletten det första jag gjorde på lördagen och det är tydligen rätt omöjligt att få tag på en lur som inte är bunden till en operatör så där på helgen. Nu verkar det som att det löser sig i morgon och tills dess har jag killens gamla telefon. Att vara utan Instagram har nog varit värst!

På plussidan har jag ätit en massa god mat! Topp tre kommer här... (tog bilder med killens telefon och instagrammade så snabbt jag bara kunde! Tragisk?)
Shake it up
Smoothie på banan, kokosmjölk, blåbär och vaniljprotein blev min första måltid efter telefonkatastrofen. Piggade upp lite grann ska erkännas...!
Gårdagens goda!
På lördagskvällen slog vi till på tacos! Oj, vad länge sedan det var. Så här gör vi, steker nötfärs med färsk röd chili och vitlök plus spiskummin i mängder. Sedan på med en massa goda grönisar som krispsallad, gurka, stekta champinjoner, tomater, hemmagjord guacamole (mosa avokado med limejuice) och färsk mango. OMG!
upload
I kväll blev det kycklingsallad med avokado, äpple, feta och det som fanns i kylen.

Nu MÅSTE jag sova. Har knapprat hela natten nu på en stor intervju som blev rätt bra. Klapp, klapp, good job. Godnatt!

fredag 19 oktober 2012

Jobb, gym, helg!

Nu tar vi helg va? Happy friday! Nu tar vi helg!

Recept: Nötchoklad

Något gott inför helgen kanske? Förra fredagen mixade jag ihop lite nötchoklad till mig själv, en hyfsat (allt är ju relativt?) nyttig treat om man ska ha gäster eller inte riktigt kan släppa fredagsmyset. Det här receptet blir 12 bitar (i små muffinsformar) och då innehåller en bit 110 kalorier och 4 gram kolhydrater. Dessutom med lite nyttigheter i form av nötter och kokos. Bättre än allt smågodis i världen! Healthy treat Receptet gäller för 12 bitar.

100 g mörk choklad, 70 %
20 g rostade kokosskivor + lite mer för garnering
100 g valfria nötter (jag körde cashew och krossade valnötter)
12 miniformar

Gör så här: Bryt chokladen och smält i vattenbad. Lägg nötterna och kokos i en bunke. Häll den smälta chokladen på nötterna och rör om tills du får en jämn smet. Fördela smeten i 12 miniformar (för knäck eller liknande) och garnera med kokos. Ställ i kyl minst 30 minuter.

Torsdag = Återhämtning

Torsdagar är lika med vilodagar för mig. Ibland går jag på förmiddagsyoga men oftast passar jag på att vila inför fredagens tuffa styrkepass samt att fokusera på att jobba undan inför helgen utan några störningsmoment. I dag stämplade jag ut vid 17 och stack på massage. En helkroppsmassage som jag bokade för sex veckor sedan men sedan har bokat om typ hundra gånger sedan dess. Äntligen kom jag i väg!
Man känner sig aldrig så levande och död samtidigt som efter en timmes helkroppsmassage...
De gånger jag tycker mig ha råd med en extravagans som massage går jag till Centralbadet, har bara blivit besviken en enda gång då massören var alldeles för lätthänt och jag FRÖS under hela timmen. Så ska det väl ändå inte vara? Men i dag var herren som knådade ordentlig och tog i så det faktiskt gjorde nytta. Känner mig nu något mör och trött som tusan. Godnatt!

torsdag 18 oktober 2012

Double unders, handstående och ett par axlar

Så där, nu har jag köpt på mig ett hopprep - här ska övas double unders (LÄNK!). Mitt rekord är just nu fem på raken. Nils rekord är 238 på raken. Eh... vi jobbar på! Något annat som jag jobbade på i går var att komma upp till handstående. Vi övade på det förra veckan men då vågade jag knappt sparka upp benen en decimeter ovanför marken. I går kom jag nästan upp vilket väckte den lilla giriga bruden i mig. Så efter passet frågade jag om jag fick prova igen... Och jag klarade det! Jag kunde komma upp till handstående alla tre gånger som jag försökte!

Det här är en av de av de främsta anledningar till att jag älskar att träna. Utmaningarna, det faktum att man MÅSTE jobba bort sina rädslor. Känslan när man gör det, släpper kontrollen och gör något du tror att du inte klarar av är helt otrolig. Jag drivs hela tiden av att få veta hur långt jag kan gå, hur stark jag kan bli, vilka (till en början) helt omöjliga övningar jag klarar av om några månader.
Här ska hoppas! Dags att bli bäst på double unders (eller i alla fall klara tio i rad) Lilla axelmuskeln vill visst säga ett blygsamt hej nu
Och se där, mina axelmuskler säger ett blygsamt hej nu också tydligen... Yes!

tisdag 16 oktober 2012

FALL FITNESS CHALLENGE: VECKA 2

Okej, vecka två. Det är alltid lika intressant det där med invägning för det är helt omöjligt att känna hur det har gått på en vecka. Man kan ha gått ner två kilo utan att känna sig mindre liksom. Eftersom jag gick ner två kilo förra veckan hade jag inga förhoppningar om något större minus på vågen i dag. Bra resultat vecka två! Strax i bloggen
Glad tjej!

Resultat vecka 2 


Vikt: Minus 1,4 kilo.
Mått: Minus 3 cm i midjan. Har inte tagit fler mått än så - fy på mig!
Välmående: Glad, pigg, STARK! Har ökat i styrka markant de senaste två veckorna - win!

Kommentar: Jag blev ärligt talat chockad över veckans resultat och mycket beror på att jag inte lider för att uppnå de här resultaten. Jag känner mig liksom inte hungrig eller trött vilket man lite förväntar sig när man skärper till sin kost. Det är inte heller något konstigt om man är lite hungrig eller energilös i början. Det känns inte som om jag går på en strikt diet alls - vilket i sig ju är något bra. Nu har jag totalt tappat 3,4 kilo fett på två veckor (min plan var två kilo i månaden) så skulle det börja gå mycket långsammare nu är det helt rimligt. Det gäller att inte bli bortskämd med sina resultat utan fortsätta vara realistisk!

Hur går det för er som gör det här med mig? Kommentera!

1/2 banan med mandelsmör

Kanske har jag blivit något besatt av de där bovetekexen. Men allvarligt talat?! Den där glutenfria örten får mig att må super, ger mig lite extra energi när jag behöver det (frukost/före träning) och smakar super med typ allt. Länge leve bovetekexen! En skiva innehåller 5 g kolhydrater och 25 kcal, för er som undrar.
#buckwheat #almondbutter #banana #cocoa
I dag åt jag två stycken till frukost med mandelsmör och 1/2 skivad banan. Lite kakaopulver på gjorde det hela ännu godare...

måndag 15 oktober 2012

Den senaste tiden

Mycket på agendan i dag, har hängt på Hotel Stureplan och intervjuat en tv-aktuell person, tränat crossfit med Nils, varit på möte och skapat plocksidor som en galning. Jag har officiellt börjat jobba med julen vilket ju bara känns fantastiskt! Jag älskar julen! Här har ni några random bilder från min helg och veckostart... Hörs i morgon. Och ni vet ju vad som gäller då? Resultaten från min andra vecka i min FALL FITNESS CHALLENGE! Visst älskar ni att jag jämt skriver det där i versaler...! Bovetekex varje dag tydligen! Hemmalördag Dagens arbetsplats. Intervjuar Crossfit check! Untitled Receptet på de här godbitarna som jag svängde ihop i helgen ska ni absolut få! Håll utkik...

fredag 12 oktober 2012

Dagens gym

Körde tredje styrkepasset för veckan och skakade bokstavligen efteråt. Jag tror det var roddintervallerna på slutet som gjorde det... Nu klappar jag ihop den här veckan och laddar för helg. Ska faktiskt röra ihop en liten treat i köket, recept på det goda kommer såklart!Untitled HELT.JÄKLA.SLUT
Efter passet... Tyvärr syns det inte hur svettig jag är!

Dagens dubbelpass

Godmorgon vänner! Torsdag var lika med vilodag för mig men i dag är det dags att röra på kroppen igen. Yes, det blir dubbelpass. Lunchyoga och sedan styrketräning i kväll. Min PT Nils har satt ihop ett pass som jag ska göra på egen hand en gång i veckan. Det är ett rätt tufft pass på papper så det ska bli kul att känna på det i dag för första gången, jag är taggad! Och yogan ser jag också fram emot, det är ren njutningsträning - jag känner mig aldrig så lugn och fokuserad som jag gör efter en yogatimme. Jo, man kan säga att jag blev hooked rätt snabbt...

I onsdag var jag i boxen ännu en gång och körde genom ryggen, övade på Split Squats (tre sekunder ner, aj aj) och gjorde Good Mornings för första gången. En övning jag har varit lite rädd för och inte vågat prova själv men med lite teknisk expertis kändes det bara gött och det bränner fortfarande i baksida lår. Just de musklerna är några som jag gärna jobbar på, jag är väldigt stark i framsida lår men har slarvat lite med att träna baksidan. Lite obalans alltså. Men det fixar vi till! Vi hörs senare!

torsdag 11 oktober 2012

Middagstips: Marinerad grönkål med bacon och feta

I går på Ica. Jag studerar grönsakshyllan efter någon slags sallad. Allt är färdigförpackat och färdigsköljt (som ni vet - skit!) och då. Då! Får jag plötsligt syn på ett par stooora paket med något grönt i. Kan det vara... Ja! Grönkål! Äntligen! Ni kanske minns hur glad jag var över detta förra året? Nästan exakt ett år sedan faktiskt, på dagen. Ironiskt.

Grönkål är en fantastisk råvara, nästan supernatural om jag får säga det själv. Så det gäller att ladda upp grönkålsdepåerna nu medan vi kan. Visste du att 200 gram grönkål innehåller lika mycket c-vitamin som en liten apelsin? Kålen är också rik på lutein (bra för ögonhälsan), folat, a-vitamin och anses vara en riktig boost för immunförsvaret. Eat up!
Kale salad
Receptet gäller 1 portion.

200 g grönkål
1/2 citron
olivolja
salt

Gör så här: Klipp bort bladen från stammen och skölj. Klipp i små bitar och lägg i en skål. Kläm över citronsaften och häll på olivolja efter smak. Massera grönkålen så det tar blir mjukare. Salta. Ställ i kyl och låt stå minst 10 minuter, gärna längre. Du kan spara den marinerade grönkålen i kylen ett par dagar så gör en större sats en gång i veckan och ät till flera måltider.

Salladen kan ätas som tillbehör till det mesta, eller så använder du den som din salladsbas. I går åt jag marinerad grönkål med valnötter, avokado, bacon och fetaost.

Läsarfråga: Mandelmjölk och sådant

Fråga: Hej! hade en liten fråga. Mandelmjölken och mandelsmör som du pratat om, är det bättre än vanligt smör/mjölk? eller vad är det för något egentligen?


Svar: Mandelmjölk är precis som du säger, en ersättning för vanlig komjölk. Du kan använda det i smoothies, till gröt, i pannkakor... Ja, på alla sätt som du skulle använda vanlig mjölk. Anledningar till att välja mandelmjölk istället för komjölk är många. Vissa tål inte mejerier i stor mängd och mår bättre utan dem. Andra vill dra ner på mejerier av andra själ, man kanske vill äta mindre animaliska produkter eller så tror man att mejerier i för stor mängd är ohälsosamt.

Mandelsmör kan till viss del ersätta vanligt smör. Det funkar på kex och bröd men man kan inte steka med det till exempel. Alla slags nötsmör är egentligen krossade nötter som bildar en nötmassa. Gott att äta med frukt/grönsaker eller i yoghurt/smoothies. Nötsmör innehåller en massa bra fetter och vitaminer, precis som nötter, och är en bra smaksättare eller ingrediens i hemmagjorda desserter eller proteinbollar. Tänk på att köpa ett naturligt nötsmör, utan tillsatser, socker eller salt.

En lunch

Min lunchfilosofi är: Det måste vara gott. Det måste gå snabbt. Det måste vara BRA! Näringsdensitet people, allt handlar inte om hur mycket du äter utan om VAD du äter. Mer om det en annan gång. Här kommer en fullpotts-lunch som jag åt häromdagen... Lunch!
Färsk spenat, stekt (i kokosolja!) kyckling, avokado, cashewnötter, pesto, färska basilika. Vitaminer, proteiner, bra fetter. Perfekt!

onsdag 10 oktober 2012

ÄNTLIGEN!

SOM jag har längtat! Vad jag gör med dessa fina blad får ni se i morgon... ÄNTLIGEN!

tisdag 9 oktober 2012

FALL FITNESS CHALLENGE: VECKA 1

Hur har det gått för er den här veckan? Själv har jag varit något nervös, det här är första gången jag har lovat att redovisa resultat vecka för vecka i bloggen och ja... Jag var helt enkelt lite rädd för att jag inte skulle ha några fina resultat att visa upp. Lite pinsamt vore det ju om jag, som många frågar om tips och råd, helt plötsligt inte ens kan sköta mina egna projekt med framgång. Men, jag behövde inte oroa mig.Strax i bloggen: Resultatet från vecka 1 i min FALL FITNESS CHALLENGE!

Resultat vecka 1


Vikt: Minus 2 kilo.
Mått: Oj, jag glömde mäta mig förra veckan. Så jag vet inte. Men i dag ska jag mätas så från och med nästa tisdag ska denna punkt också redovisas.
Välmående: Inga plågor direkt. Jag äter god mat som håller mig pigg och glad. Jag har inte känt av någon hunger även om det krävdes rätt mycket självdisciplin att inte äta när jag kom hem från fredagens drinkar på stan. Jag har känt mig lite trött den här veckan till och från men med tanke på den nya kosten och de nya sovvanorna (och det nya mörkret) kanske det inte är så konstigt?

Kommentar: Jag är jättenöjd med veckans resultat även om säkert ett kilo av det är vätska (åt inte mycket kolhydrater innan men något mer än nu) och känner mig stärkt av det faktum att jag återigen bevisar för mig själv att jag känner min kropp och hur jag ska få den att göra vad jag vill. Jag svälter varken mig själv eller övertränar så jag känner mig väldigt sund och bra - i balans. Dessutom har det faktiskt varit rätt befriande att vara strikt med kosten igen, jag tänker aldrig på mat när jag har en plan eftersom jag vet precis vad jag ska och inte ska äta. Jag har också blivit starkare så inga muskler har försvunnit på vägen. Nöjd tjej!

Om ni vill dela med er av er vecka - kommentera!

Snabb, stark wok

Efter föreställningen på Intiman i går (vi såg Tisdagarna med Morrie - så bra!) blev det snabba woken till middag. Sen middag framför tv.n, vi var ju tvungna att kolla in senaste avsnittet av Homeland... Hur spännande?! Untitled
Receptet gäller för 3 till 4 personer.

4 kycklingfilé, skivade
1 zucchini
1 paprika
1 vitlök solo (eller 2 klyftor)
1 röd chilifrukt
1 burk kokosmjölk
2 msk hoisinsås
cashewnötter
färsk basilika

Gör så här: Stek den skivade kycklingen i kokosolja. Hacka grönsakerna, vitlöken och chilin. När kycklingen får yta lägg ner grönsakerna i pannan. När grönsakerna har mjuknat lägg i vitlök och chili. Rör om och häll på kokosmjölk och hoisinsås. Låt puttra i 15 minuter, servera med valfritt tillbehör, cashewnötter och färsk basilika.

måndag 8 oktober 2012

Dagen före vägningen

Iiih. I morgon smäller det! Då får jag och ni veta resultaten från första veckan av min FALL FITNESS CHALLENGE. Hu, lite nervöst. Det är svårt att liksom känna själv om det har hänt något på en vecka. Det enda jag vet hittills är att det känns väldigt bra, med kosten och träningen. Nu ska jag i väg på måndagsteater, en kompis har bjudit oss på något slags VIP-mingel som börjar typ... Nu. Måste rusa! Bild 2012-10-08 kl. 17.23
Torrschampo är min bästa vän i dag ska tilläggas...

Dag 1 vecka 41

Hello Monday! Har ni haft en bra helg? Själv smetade jag på ett mörklila läppstift i fredags och mötte upp ett bra vänner på drinkar (vodka, soda, lime och en GT), resten av helgen har jag hängt med min kille. Biodejt, promenader, kaffe. Typ så. Började veckan med ett pass hos PT-Nils. Push press, marklyft (körde totalt 30 stycken med 40 kilo - power!) och squats som är SÅ jäkla jobbiga. Ända ner är grejen, rumpan i marken! Jag kunde dessutom gå ner till ett svagare gummiband när jag körde pull-ups. Det går framåt!
Breakfast! #buckwheat #peanutbutter #apple
Dagens frukost blev två bovetekex med jordnötssmör och äpple. Fin fördelning av bra fetter och kolisar, totalt 30 gram som satt fint precis innan träning. Bovete är faktiskt en ört, visste ni det? Naturligt glutenfri och bara bra - i lagom dos.

fredag 5 oktober 2012

Friday favourites

Veckans favoriter, varsågoda! Och trevlig helg! IMG_3674
Den här arganoljan från John Masters Organic köpte jag för håret för ett par månader sedan. Problemet är bara att den gör mitt hår så stripigt, hur lite jag än använder! Så den har stått på hyllan länge och påmint mig om vilket dåligt köp den var. Tills nu! Sedan en vecka tillbaka använder jag den varje natt på händerna och den gör både nagelband och händer mjuka och fina. Win! IMG_3671
I New York spenderade jag alldeles för mycket pengar på träningskläder från Victoria's Secret och deras kollektion VSX. Mest nöjd är jag med deras sport-bhar som säljs i vanlig bh-storlek och ger maximalt stöd. Modellen jag har heter VS Pro Sports Bra (LÄNK!). IMG_3678
Ett annat NY-köp var den prisbelönta concealern från Cle de Peau. Ganska dyr då den ligger på 70 dollar MEN den är fantastisk och jag har aldrig använt något som ger så bra täckning! Jag använder inte concealer under ögonen för jag upplever att det blir för kakigt på mig men på röda partier är denna överlägsen precis allt! Jag tror inte den säljs i Sverige med Nordstrom shippar till Sverige (LÄNK!).

Kriga mot förkylningen!

Okej. Det verkar som att precis ALLA är sjuka just nu. Och jag vet ju av egen erfarenhet att det är extra stor risk att man sträcker sig efter B&J-burken när man är förkyld. Stopp där! Vill du skjuta upp ditt tillfrisknande? Vill du ge infektionen övertaget? Självklart inte. Socker sänker vårt immunförsvar och det är extra dålig tajming att frossa i smågodis, pizza och glass när vi känner oss hängiga. Dessutom innehåller den där skräpmaten ingen bra näring som hjälper kroppen att kämpa mot ilskna virus och bakterier. Kanske tillfredsställer den din ömkan men knappast mer än så...

Istället, tänk på det här...
- Ät regelbundet över dagen, fortsätt gärna med dina vanliga rutiner om du kan.
- Vila! Det är självklart. Helt okej att ligga i soffan med täcket och plöja en tv-serie.
- Drick varmt. Lindrar halsont bättre än glass.
- Skippa mejerierna. Slembildande. Nuff said.
- Håll dig borta från socker!
- Promenad, frisk luft gör dig... Ja, frisk?
- Drick grön juice! Då får du i dig maximal näring på bara en liten dryck. Bra om man tappar aptiten.
IMG_3660
Min bästa gröna juice gör jag på kokosvatten, selleri, färsk spenat, ingefära och saft från en halv citron. Du kan mixa ner ett äpple också för en sötare smak.

Powerfrukost: Proteinpannkaka!

Om ni vill ha en snabb, god och BRA frukost som mättar och ge dig en bra start är proteinpannkakan ett absolut måste i repertoaren. De går att göra på tusen olika sätt, kryddas med kanel eller kardemumma, smaksatta med bär och frukt - ja, ni hör ju! Nästa gång ska jag nog göra en chokladpannkaka med kakao och carob. Det bästa är att det går fort! IMG_3656 Receptet gäller en pannkaka.

2 ägg (eller tre äggvitor om du hellre vill det)
1 skopa proteinpulver, gärna vanilj
smör eller kokosolja till stekning

Gör så här: Vispa äggen. Rör ner en skopa proteinpulver. Stek på medelhög värme ett par minuter. Servera med valfria tillbehör.
Untitled
Mitt proteinval till den just den här pannkakan föll på ett vassleprotein från Holistic. Vanligtvis håller jag mig till risprotein men det är helt enkelt inte lika gott att laga med. Detta proteinet dock... Aj, aj, aj. Jobbigt gott. Glöm ALLA bismaker av ett sådant där vanligt proteinpulver. Den här är heaven! Och kanske något beroendeframkallande. Dessutom är den fri från socker OCH sötningsmedel och smaksatt med naturlig, äkta vaniljpulver. Alla ni som använder proteintillskott - lova mig att ni provar denna så fort er nuvarande sort tar slut. Okej? Deal?

torsdag 4 oktober 2012

Mina turskor

Jag känner mig lite överdrivet emotionell denna vecka... Antagligen beror det på att min kropp håller på att vänja sig vid alla nya rutiner men gråtmild är bara förnamnet! Så kom ett paket från UPS tidigare i veckan, ett par nya träningsskor till gymmet som jag har väntat på en månad eftersom jag specialdesignade dem på Nikes hemsida. Jag tog fram gymväskan för att byta ut mina gamla skor mot de nya. Jag (vraket) stirrade på mina fina silvriga skor som jag har tränat med varje vecka på gymmet de senaste 22 månaderna. På varenda träningspass har jag haft dem på fötterna. Och jag minns så väl när jag köpte dem.

Jag var i Jönköping och firade jul och det var mellandagsrea. Jag hade inte köpt träningskläder på evigheter och var lite rädd för att gå in där på Intersport. Jag stod på A6 parkering och liksom... Drog ut på det lite. Det var bara en dryg vecka kvar tills jag skulle träffa Philip för första gången och jag var ju tvungen att ha skor, byxor, sport-bh... Vad har man för skor på ett gym?

Jag hittade mina rymdskor (som jag och min kille kallade dem) på rea. Jag köpte dem lite motvilligt eftersom jag var rädd för att jag sticka ut för mycket gymmet (hallå? Självförtroende noll här eller? Jag blir förbannad på mitt gamla jag mer ofta än sällan). Och sedan dess har de varit mina turskor. De var med när jag tog mina första svajiga utfallssteg, de var med när jag nästan kräktes efter några extra tuffa löpbandsintervaller och de var med vid varje invägning. Jag bar dem när jag tog 200 kilo i benpress och när jag hoppade mitt första grodhopp på två meter. Turskorna.
IMG_3648
Här är de, mina turskor! Jag är inte så mycket för att spara på gamla saker man inte använder men mina fina rymdskor kan jag bara inte göra mig av med. De har jobbat alldeles för hårt för att förtjäna det!
IMG_3651
Och tada! Min nya tillskott. Nike Free 3.0 - bästa skon ever (jo, jag vet... Jag har redan ett par. Ooops!). Längtar tills vi får lära känna varandra...